Proceso de elaboración y embotellado del "Vino de Mazarulleque"

Bodega: J. Bailón                             Autores reportaje: Sergio y Álvaro

Los Intrépidos reporteros se han propuesto 'Comprobar y Verificar' todo el proceso.

Aquí comienza todo Cepa centenaria Las yemas hacen su aparición
Aparecen las hojas Aparecen los primeros racimos La maduración de la uva ha comenzado
Es final del verano - época de vendimia Los intrépidos verificando la madured de la uva ¡ Buena cosecha !
La estrujadora está preparada Los intrépidos reporteros manos a la obra Actividad frenética en la cueva
Aspecto de la actividad de la cueva Aspecto de la actividad de la cueva La prensa, para extraer el mosto
Verificando la potencia de la prensa Ya sale el mosto, zumo de uva Separando la madre
Tinaja de barro Composición de tinaja-vino Etiqueta delantera
Tonel de madera para envejecer el vino Preparando el embotellado Etiqueta trasera
Con el tapón... ya está listo para tomar Vino, chorizo y pan caseros. ¿Hay algo mejor? J.Bailón - 'bodeguero'

 

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Ultima revisión  24/05/2007 20:10